清炖团鱼是沿途养分丰富、滋味鲜好意思的传统菜肴，尤其相宜秋冬季节食用。其重要在于选材和火候的掌抓。

当先，遴荐极新团鱼是得胜的第一步。应挑选活体团鱼，肉质紧实、无异味。屠宰后需透澈清洗干净，去除内脏和血水，以减少腥味。

其次，处分团鱼时，可用滚水烫皮，便于去腥。接着， 光氧催化废气净化器|等离子废气净化器|光触煤废气净化器|多功能美食净化车-青县蓝海环保设备厂将团鱼切块， 西安防火门_防火窗_防火卷帘门_防火门监控系统_防火防盗门生产安装厂家_西安乐乐门业用料酒、姜片腌制10分钟去腥。然后，宁蒗人才网_宁蒗招聘网_宁蒗人才招聘信息网起锅热油，加入姜片、葱段爆香，海阳市知心百货商行放入团鱼翻炒至微黄，再加入适量净水、料酒、盐等调料。

炖煮时，漠视使用砂锅或陶瓷锅，小火慢炖1-2小时，使团鱼肉质软烂入味。为普及汤的鲜好意思，可加入极少枸杞或红枣，加多仪态。

临了，出锅前可凭据个东说念主口味探讨盐分，撒上极少葱花或香菜提香。清炖团鱼不仅口感概括，还能柔润身体，增强膂力。

掌抓好选材、去腥、炖煮等重要法子海阳市知心百货商行，便能作念出一锅鲜好意思好吃的清炖团鱼。